Anda bisa membuat menu masakan anak kost yang simple untuk dibuat. Sebagai anak kos yang tinggal jauh dari rumah, kebutuhan akan resep masakan yang praktis dan mudah dibuat menjadi hal yang penting. Keterbatasan alat masak serta bahan-bahan yang tersedia di dapur kos sering kali menjadi tantangan tersendiri. Oleh karena itu, menu masakan yang sederhana namun tetap lezat sangat dibutuhkan untuk mendukung aktivitas harian tanpa harus menghabiskan banyak waktu dan tenaga.
Masakan simpel bukan hanya membantu menghemat waktu, tetapi juga memudahkan anak kos dalam beradaptasi dengan kehidupan mandiri. Dengan memilih resep yang tidak memerlukan banyak alat dan bahan, kegiatan memasak bisa menjadi lebih efisien dan menyenangkan, bahkan bagi pemula.
Nah, bagi Anda yang sedang mencari inspirasi menu sehari-hari yang cocok untuk anak kos, kami telah merangkum beberapa resep praktis yang bisa langsung Anda coba. Simak ulasan lengkapnya berikut ini agar Anda tetap bisa menikmati hidangan rumahan meski berada jauh dari keluarga.
10 Ide Menu Masakan Anak Kost yang Mudah Dimasak
Gaya hidup anak kost yang serba praktis membuat mereka cenderung mencari cara termudah untuk memenuhi kebutuhan harian, termasuk soal makan. Menjelang akhir bulan, kondisi keuangan yang mulai menipis biasanya mendorong mereka untuk lebih memilih memasak sendiri daripada terus jajan di luar. Selain bisa lebih hemat, masak sendiri juga memberi kontrol atas bahan dan rasa makanan.
Menu harian yang dipilih pun umumnya tidak ribet, cepat dibuat, serta menggunakan bahan yang mudah didapat. Nah, buat Anda yang sedang ngekos dan ingin tetap makan enak tanpa repot, berikut ini beberapa ide menu masakan anak kost sederhana yang cocok untuk Anda coba.
1. Tumis Kangkung Sederhana
Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- ½ sdt terasi
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tomat dan saus tiram, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan kangkung, aduk cepat hingga layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
2. Tahu Tauge Tumis Praktis
Bahan:
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay (opsional), iris tipis
- 100 gram tauge
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 50 ml air
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih (dan bawang bombay jika digunakan) hingga harum.
- Masukkan tahu, tauge, dan bumbu lainnya.
- Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
- Sajikan selagi hangat.
3. Jagung Putren Tumis Asam Pedas
Bahan:
- 200 gram jagung muda (putren), iris serong
- 200 gram tahu putih, potong dadu lalu goreng
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- ½ buah tomat
- ½ sdt terasi
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga kecoklatan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan jagung putren, tambahkan air, dan masak hingga lunak.
- Tambahkan tahu goreng, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu meresap.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
4. Orek Tempe Kecap Manis ala Anak Kost
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 4 buah cabai keriting, iris serong
- 2 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm kecap manis
- Penyedap rasa secukupnya
Langkah memasak:
- Iris tempe memanjang atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan tempe goreng, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis dan sedikit air, lalu bumbui dengan penyedap rasa.
- Masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat, cocok dinikmati bersama nasi putih.
5. Capcay Rumahan yang Mengenyangkan
Bahan utama:
- 2 buah wortel, iris tipis
- 100 gram kapri
- 150 gram kembang kol
- 100 gram jamur (boleh tiram atau kancing)
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 3 sdm minyak goreng
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- ½ butir bawang bombay, iris
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 200 gram udang kupas (opsional)
- 5 butir bakso sapi, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan (jika suka)
- 200 ml air
- 1 sdm larutan maizena
Cara memasak:
- Siapkan semua sayuran, cuci bersih dan iris sesuai kebutuhan.
- Tumis bawang merah dan bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus dan aduk hingga wangi.
- Tambahkan wortel, saus tiram, kecap asin, dan kecap ikan. Masak sebentar hingga wortel sedikit empuk.
- Masukkan udang dan bakso, lalu tambahkan sisa sayuran serta air.
- Setelah sayuran matang, tuang larutan maizena dan aduk hingga kuah mengental.
- Sajikan hangat sebagai lauk utama.
6. Sambal Terong Sederhana, Rasa Istimewa
Bahan yang diperlukan:
- 3 buah terong ungu, potong-potong
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 sdm minyak untuk menumis
- ½ sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih dan potong terong sesuai selera, lalu kukus selama ±7 menit hingga empuk.
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, garam, dan gula hingga membentuk sambal.
- Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum dan matang.
- Masukkan terong kukus, aduk perlahan hingga terbalur sambal.
- Masak sebentar agar bumbu meresap, lalu sajikan sebagai pendamping nasi.
7. Orak-Arik Wortel Tempe Kentang
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel, iris serong tipis
- Tempe secukupnya, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 1 buah tomat, iris
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Langkah memasak:
- Goreng tempe dan kentang hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis wortel hingga agak layu, lalu masukkan daun bawang dan aduk rata.
- Tambahkan telur, orak-arik hingga tercampur rata.
- Masukkan tempe dan kentang goreng, aduk kembali.
- Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
- Terakhir, masukkan tomat dan tumis sebentar hingga layu.
- Sajikan hangat sebagai menu andalan akhir bulan!
8. Tumis Pare Anti Pahit dengan Bumbu Iris
Bahan utama:
- 250 gram pare, buang biji dan iris tipis
- 100 gram pindang tongkol, suwir-suwir (opsional)
- 3 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 100 ml air
Cara memasak:
- Remas pare dengan garam untuk mengurangi rasa pahit, lalu bilas hingga bersih.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
- Tambahkan pindang tongkol jika menggunakan, aduk sebentar.
- Tuang air, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan pare, bumbui sesuai selera, lalu masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, dijamin nagih!
9. Tumis Jamur Sosis Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur tiram atau champignon, suir-suir
- 2 batang sosis, iris sesuai selera
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Langkah memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan sosis, tumis sebentar hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur, aduk rata.
- Tuang saus tiram dan kecap manis, lalu beri sedikit garam dan penyedap.
- Masak sampai air dari jamur menyusut dan bumbu meresap.
- Sajikan selagi hangat, enak dimakan bareng nasi putih.
10. Sambal Goreng Kentang
Bahan utama:
- 500 gram kentang, potong dadu dan goreng
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar, buang biji
- 3 butir kemiri
Bahan pelengkap:
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Lengkuas secukupnya, memarkan
- 2 ons hati ampela, rebus dan potong (opsional)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- 200 ml air
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan hati ampela (jika digunakan), aduk rata.
- Tambahkan air dan masak hingga bumbu mengental.
- Masukkan kentang goreng dan kecap manis, aduk hingga bumbu menyatu.
- Angkat jika sudah matang, dan sajikan dengan nasi hangat.
Itulah beberapa inspirasi menu masakan anak kost yang simple dan mudah. Bagi Anda yang sedang mencari tempat kost dekat kantor atau kampus, kini tidak perlu repot lagi. Gunakan aplikasi Papikost untuk menemukan kost-kostan yang sesuai kebutuhan Anda. Sebagai platform pencari kost, Papikost menyajikan informasi lengkap mulai dari harga, fasilitas, hingga lokasi, supaya Anda bisa pilih kost dengan lebih mudah dan cepat!